Website chuyên đề Thiết kế và thi công quán Cafe

Mộc decor:Đơn vị tư vấn thiết kế và thi công quán Cafe chuyên nghiệp. Cung cấp dịch vụ tư vấn thiết kế thi công quán Cafe trọn gói, Chìa khóa trao tay. Chất lượng-đẳng cấp vượt trội. ĐT : 0909555908

www.moc.com.vn Website chính thức của Công ty Mộc Decor

Mộc Decor: Công ty Tư vấn Thiết kế Kiến Trúc- Thi công Xây dựng và Trang trí Nội thất chuyên nghiệp. ĐT : 0909555908.

Website chuyên đề thiết kế Văn Phòng

Mộc decor: Chuyên thiết kế nội thất văn phòng, Cung cấp sản phẩm nội thất văn phòng với mẫu mã độc đáo, Nhận diện thương hiệu. ĐT : 0909555908.

Website chuyên đề Thiết kế và thi công Showroom

Mộc decor:Chuyên thiết kế và thi công Showroom, Cửa hàng trưng bày sản phẩm, Với sự sáng tạo độc đáo trong thiết kế.Chúng tôi giúp bạn khẳng định thương hiệu và tăng doanh số cho bạn

Website Chuyên đề thiết kế thi công cải tạo sửa chữa nhà

Kiến Trúc Sư, Kỹ Sư giàu kinh nghiệm sẽ thẩm định đưa ra phương án tối ưu, Nhằm đảm bảo sự bền vững, Công năng sử dụng cũng như tính thẩm mỹ với sự đầu tư thấp nhất.

Chủ Nhật, 24 tháng 1, 2010

Đất tối thiểu bao nhiêu thì được xây nhà?

Đất tối thiểu bao nhiêu thì được xây nhà?
Ở các khu qui hoạch mới diện tích lô đất tối thiểu để xây nhà là 36m2, ở các khu đô thị cũ diện tích tối thiểu là 25m2... Đó là một trong những nội dung được đề cập trong qui chuẩn xây dựng VN - qui hoạch xây dựng theo quyết định 04 ngày 3-4-2008 vừa được Bộ Xây dựng ban hành.
Lô đất nhỏ nhất là 25m2

Kích thước lô đất qui hoạch xây dựng nhà ở được xác định theo nhu cầu và đối tượng sử dụng và phải phù hợp qui hoạch.

Cụ thể với các khu qui hoạch mới: nếu đường phố có lộ giới từ 20m trở lên diện tích lô đất xây nhà ở gia đình tối thiểu là 45m2. Chiều rộng của lô đất ít nhất 5m, chiều sâu tối thiểu cũng 5m. Trường hợp đường có lộ giới dưới 20m thì diện tích của lô đất tối thiểu là 36m2, chiều rộng và chiều sâu lô đất ít nhất là 4m. Với nhà liên kế hoặc nhà riêng lẻ có hai mặt tiếp giáp đường chính khu vực thì chiều dài tối đa của dãy nhà là 60m. Giữa các dãy nhà phải bố trí đường giao thông phù hợp qui hoạch hoặc đường đi bộ rộng tối thiểu 4m.

Từ mặt vỉa hè lên tới độ cao 3,5m, mọi bộ phận của nhà đều không được nhô quá chỉ giới đường đỏ (ranh xác định giữa lô đất và đường giao thông, công trình hạ tầng kỹ thuật), trừ các trường hợp sau đây: đường ống đứng thoát nước mưa ở mặt ngoài nhà được phép vượt chỉ giới đường đỏ không quá 0,2m; từ vỉa hè lên cao 1m,

Các bậu cửa, gờ chỉ, bộ phận trang trí nhà được vượt chỉ giới đường đỏ không quá 0,2m. Từ độ cao 3,5m (từ vỉa hè) trở lên, các bộ phận cố định của nhà (ôvăng, bancông, mái đua...) được vượt chỉ giới đường đỏ nhưng còn tùy thuộc chiều rộng lộ giới, đồng thời phải nhỏ hơn chiều rộng vỉa hè ít nhất 1m...

Đối với bancông, mái đua, ôvăng, độ vươn ra được qui định cụ thể như sau: nếu đường có lộ giới dưới 7m thì không được vươn ra khỏi chỉ giới đường đỏ; đường từ 7-12m thì các bộ phận trên được vươn ra khỏi chỉ giới đường đỏ tối đa 0,9m; đường trên 12m đến 15m vươn tối đa 1,2m; đường lộ giới trên 15m được vươn ra đến 1,4m. Riêng các phần ngầm dưới mặt đất của ngôi nhà đều không được vượt qua chỉ giới đường đỏ.

Đối với các khu đô thị cũ: khi qui hoạch, cải tạo phải dành đất tối đa để bố trí các công trình phúc lợi công cộng. Riêng nhà liên kế hiện có khi cải tạo phải đáp ứng các yêu cầu sau: trường hợp lô đất nằm trong dãy phố diện tích tối thiểu để xây nhà liên kế là 25m2/căn và chiều sâu, chiều rộng không nhỏ hơn 2,5m. Qui chuẩn này áp dụng cho toàn dãy phố.

Trường hợp lô đất đứng riêng lẻ diện tích nhỏ nhất để xây dựng nhà là 50m2/căn, với chiều sâu, chiều rộng không nhỏ hơn 5m. Nếu nhà bị giải tỏa, phần diện tích còn lại nhỏ hơn các qui chuẩn trên áp dụng theo các qui định liên quan.

Chung cư cao cấp: một căn hộ có 1,5 chỗ đậu ôtô

- Bãi đậu xe: trong các khu đô thị, khi qui hoạch cần chú ý đến các bãi đậu xe. Bãi đậu xe ngầm hoặc nổi được qui hoạch gần các khu trung tâm thương mại, giải trí... và khoảng cách đi bộ tối đa là 500m. Phần diện tích tối thiểu dành cho ôtô con là 25m2/xe, xe máy 3m2, xe đạp 0,9m2, xe buýt 40m2, xe tải 30m2/xe.

Riêng các công trình xây dựng, chỗ đậu ôtô con được qui định như sau: khách sạn từ ba sao trở lên tối thiểu bốn phòng phải có một chỗ đậu xe; văn phòng cao cấp, trụ sở cơ quan đối ngoại, siêu thị, cửa hàng lớn, trung tâm hội nghị triển lãm, trưng bày thì 100m2 sàn sử dụng phải có ít nhất một chỗ đậu xe; với chung cư cao cấp thì một căn hộ phải có ít nhất 1,5 chỗ đậu ôtô con.

- Trạm xăng: phải đảm bảo các yêu cầu sau: không được làm ảnh hưởng đến an toàn giao thông. Trạm xăng phải cách lộ giới ít nhất 7m. Đối với những trạm xăng gần các giao lộ thì khoảng cách từ lối vào trạm xăng tới chỉ giới đường đỏ gần nhất (của tuyến đường giao cắt với đường đi qua mặt tiền của công trình trạm xăng) cần đảm bảo ít nhất 50m.

Cách ngoài phạm vi bảo vệ dọc cầu và đường dẫn lên cầu tối thiểu 50m. Cách điểm có tầm nhìn bị cản trở ít nhất 50m. Ngoài ra trạm xăng còn phải cách nơi tụ họp đông người (chợ, trường học...) ít nhất 100m, cách trạm xăng khác ít nhất 300m, cách các danh lam thắng cảnh 100m...

- Phòng cháy chữa cháy: tại đô thị phải bố trí mạng lưới các trạm phòng cháy chữa cháy (PCCC) gồm các trạm trung tâm và các trạm khu vực. Bán kính của trạm PCCC trung tâm tối đa là 5km, bán kính trạm PCCC khu vực tối đa 3km. Vị trí đặt trạm PCCC phải thuận tiện các đường giao thông; không tiếp giáp với công trình có đông người, xe cộ ra vào; phải đảm bảo đường cho xe chữa cháy tới lấy nước chữa cháy tại trụ nước chữa cháy, bể dự trữ nước, hồ, ao, sông...

- Nghĩa trang: nghĩa trang xây dựng mới phải bố trí ngoài đô thị, không ảnh hưởng đến môi trường dân cư xung quanh, không ảnh hưởng đến nguồn nước sinh hoạt... Diện tích mộ chôn cất một lần là 5m2 trở xuống/mộ, mộ cải táng từ 3m2 trở xuống. Nghĩa trang xây mới phải cách khu dân cư tối thiểu là 500m.

- Nhà vệ sinh công cộng:
trên các trục phố chính, khu thương mại, công viên, chợ, bến xe, các trạm xe buýt chính, nơi sinh hoạt công cộng phải bố trí nhà vệ sinh công cộng. Khoảng cách giữa hai nhà vệ sinh công cộng trên đường phố chính từ 1,5km trở lại. Tại các công trình ngầm có đông người cũng phải có buồng vệ sinh công cộng.
20.000 dân có một trường trung học phổ thông

Qui hoạch nhà ở phải đảm bảo các dịch vụ liên quan như giáo dục, văn hóa, giải trí, dịch vụ, TDTT... phục vụ nhu cầu của người dân trong bán kính không quá 500m. Qui định này nhằm khuyến khích người dân sử dụng phương tiện công cộng hoặc đi bộ. Ở khu vực có qui mô dân số từ 20.000 người trở lên cần bố trí ít nhất một trường trung học phổ thông.

Diện tích đất ở tối thiểu là 8m2/người; đất cây xanh tối thiểu 2m2/người; đất dành cho giáo dục (mầm non, phổ thông cơ sở) ít nhất phải 2,7m2/người. Đối với nhà ở dành cho đối tượng thu nhập thấp, nhà ở xã hội thì tiêu chuẩn có thể thấp hơn nhưng tối thiểu phải đạt 70% tiêu chuẩn trên, đồng thời đường giao thông nhỏ nhất là 4m.

Nhà ở trong đô thị phải cách tim đường ray xe lửa gần nhất tối thiểu là 20m. Ở những nơi đường sắt đi dưới hào khoảng cách có thể nhỏ hơn nhưng không dưới 10m. Tối thiểu 50% bề rộng dải cách ly phải trồng cây xanh.

By source: www.kientruc.vn

Hơn 1,2 triệu USD để bảo tồn Hoàng Thành

Sáng 20/1 tại Hà Nội đã diễn ra Lễ ký kết dự án Bảo tồn Khu di sản văn hóa Thăng Long - Hà Nội giữa UNESCO và UBND TP Hà Nội.

1. Dự án trị giá hơn 1, 2 triệu USD (trong đó có hơn 1 triệu USD là do Quỹ tín thác Nhật Bản tài trợ) sẽ đảm bảo việc bảo tồn lâu dài Hoàng Thành Thăng Long. Cụ thể, số tiền tài trợ sẽ được dùng để hỗ trợ các nghiên cứu khoa học nhằm đánh giá giá trị Hoàng Thành Thăng Long, nhất là các nghiên cứu khảo cổ, kiến trúc tại khu vực khảo cổ 18 - Hoàng Diệu. Trên cơ sở các nghiên cứu khoa học này, dự án sẽ đề xuất các biện pháp bảo tồn và phát huy giá trị của các khu đã phát lộ. Ngoài ra, dự án còn hỗ trợ xây dựng quy hoạch quản lý tổng thể nhằm bảo tồn lâu dài và phát triển bền vững khu di tích. Trong quá trình thực hiện, dự án cũng chú trọng tăng cường năng lực của các nhà quản lý di tích, các nhà hoạch định và các nhà nghiên cứu của VN thông qua các hội thảo đào tạo, các chuyến thăm quan học tập và việc chuyển giao kinh nghiệm. Thời gian thực hiện dự án: 36 tháng (từ 1/2010-1/2013) với mục tiêu xây dựng một hệ thống quản lý phù hợp cho khu di sản Thăng Long nhằm bảo tồn lâu dài và phát huy giá trị của di sản.

Phát biểu tại buổi lễ, Bà Ngô Thị Thanh Hằng, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội khẳng định: "Khu Trung tâm Hoàng Thành Thăng Long là một di sản vô cùng quý giá, đã được Chính phủ VN xếp hạng là di tích quốc gia đặc biệt và hiện đã được UNESCO đưa vào danh mục các di sản đề cử và xem xét công nhận là Di sản văn hóa thế giới nhân dịp Đại lễ kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long”.

Ảnh bên : Di tích Hoàng Thành khi khai quật

Ảnh bên : Di tích Hoàng Thành khi khai quật

2. Chính phủ Nhật Bản bắt đầu hợp tác và hỗ trợ cho việc bảo tồn di tích Hoàng Thành Thăng Long vào năm 2004 sau khi cựu Thủ tướng Kozumi đi thăm di tích này. Năm 2006, Ủy ban hỗn hợp Nhật- Việt bảo tồn di tích Hoàng Thành Thăng Long đã được thành lập nhằm tạo một cơ chế bảo tồn và phục chế di tích phối hợp giữa chuyên gia hai nước. Từ đó đến nay, Nhật Bản đã cử nhiều chuyên gia về khảo cổ học sang VN cùng với chuyên gia VN điều tra khai quật và nghiên cứu. Nhật Bản cũng đã trao tặng cho Viện khảo cổ học các thiết bị đo lường và bảo tồn di vật.

Phát biểu tại Lễ ký kết, đại sứ Nhật Bản Mitsuo Sakaba,cho biết: "Đây là dự án thể hiện rõ mối quan hệ hợp tác hữu nghị giữa Nhật Bản và VN. Hoàng Thành Thăng Long là di sản văn hóa quan trọng không chỉ đối với mỗi người dân VN, vì vậy tôi mong rằng di sản này sẽ được bảo tồn, phục chế và được giữ lại cho đến mai sau''.

H.Thương-Baoxaydung

Mộc decor

Kệ nhỏ cho phòng bếp

Kệ nhỏ cho phòng bếp
Quầy bar trong bếp có thể dụng vào việc làm bàn ăn thường khi
Kiến trúc & Đời sống - Dù trong không gian khiêm tốn hay rộng rãi đều có thể thiết kế quầy bar trong bếp. Quầy bar thường được thiết kế cao để che chắn “họng” – hướng bếp đối xứng với cửa ra vào. Thực tế quầy bar đó còn nhiều ứng dụng hữu hiệu khác trong nhịp sống của gia đình và ở đó còn là yếu tố thẩm mỹ.
Khuôn viên bếp có thể thiết kế hình chữ G, chữ U hay L và ở những hình thù đó đều gắn kết được với một quầy bar để “đóng khung” thành khu vực chế biến thức ăn. Quầy bar thường cao hơn kệ bếp chừng 30 – 40cm để vây tầm nhìn hướng từ ngoài vào trong các bếp lò, bồn rửa... Phía trên bàn bar nhiều khi còn lắp đặt những khung kệ kính đựng đồ hộp, thức ăn khô... và dàn khung treo ly. Với cách tổ chức liên hoàn vậy, quầy bar có vài cái ghế xoay cao thì việc quây khu vực bếp lại được gọn ghẽ hơn và mang lại nét trang trí thẩm mỹ riêng.
Đảo bếp – nơi sửa soạn bữa ăn, dưới đảo thiết kế được một loạt tủ kệ để đựng nhiều vật dụng nhà bếp.
Ngoài các yếu tố che chắn bếp lò, tạo vị trí tách bạch, bài trí đẹp cho bếp; bar còn có những công năng sử dụng hữu ích khác. Mỗi sáng, buổi điểm tâm “nhỏ gọn” với trứng chiên bánh mì, thực phẩm ăn nhanh, trà cà phê... giữa vài thành viên trong gia đình đều có thể diễn ra nhanh, gần gũi và thân thiện ngay tại quầy bar này; giảm bớt thời gian và công sức dọn ra bàn ăn chính. Hoặc với một hai người bạn thân thích của gia chủ đều có thể tổ chức nấu nướng và nhâm nhi vài chén rượu, ly bia tại quầy bar, tạo không khí thêm đầm ấm. Trong nhịp sống công nghiệp hay trong không gian hạn chế của khu vực bếp, nhiều khi gia chủ muốn thiết kế, lấy quầy bar làm luôn bàn ăn cho gia đình chừng bốn thành viên. Nhiều lúc nhà nhỏ hẹp, thiết kế tại khu vực bếp có bar “lưu động” được “giấu” dưới kệ hay bên kệ bếp – kéo ra hoặc bật ra thành cái bàn ăn.
Đảo bếp – nơi sửa soạn bữa ăn, dưới đảo thiết kế được một loạt tủ kệ để đựng nhiều vật dụng nhà bếp.
Một biến thái khác như quầy bar và cũng có nhiều tiện ích là “đảo bếp” – nơi chuẩn bị soạn sửa cho những bữa ăn. Đảo như một cái bàn thường đặt song song ngoài dãy kệ bếp và tận dụng bàn này làm luôn bàn ăn. Bên dưới bàn có thể tổ chức những ngăn kéo, hộc tủ chứa được nhiều vật dụng, đồ dùng và thực phẩm; từ đó làm gọn gàng không gian chung của nhà bếp. Mặc dù, thực chất đảo bếp là điểm trung chuyển thức ăn từ bếp ra bàn ăn. Hoặc quan niệm bị “vướng” vấn đề phong thuỷ, đảo cũng là “vật dụng” trung gian che chắn “miệng” bếp lò. Lắm khi, thiết kế đưa bếp lò ra phía đảo để miệng bếp xoay vào trong. Hoặc đưa bồn rửa và vị trí chế biến thức ăn ra đảo để tách bạch với phần bếp lò trên kệ bếp nằm phía trong – hai khu vực này nằm đối xứng nhau.
Dù cách thiết kế và tổ chức nào thì bar trong bếp vẫn có những tác dụng nhất định, nhất là đối với những con người sống trong ngôi nhà đó. Vì khu vực bếp luôn có tần suất sử dụng cao mỗi ngày. Không thể thấy đẹp, hay hay thì sắm về mà quên đi tính chất cao nhất là công năng sử dụng phù hợp.
Write @ photo Ca Dao
By Source SGTT

Loanh quanh chuyện bếp

Nói gì thì nói, bếp vẫn là quan trọng nhất trên nhiều phương diện. Bếp là trung tâm, là linh hồn của ngôi nhà; là nơi gia đình quây quần sum họp. Cũng vì thế mà bếp vẫn luôn được đầu tư nhiều nhất cả ở góc độ kiến trúc và kinh tế. Với cả kiến trúc sư thiết kế hay người sử dụng, quanh bếp luôn có nhiều câu chuyện thú vị, buồn vui…

Chuyện 1: Hướng

Hệ thống tủ bếp hình chữ U.

Về mặt lý thuyết phong thuỷ, ba yếu tố quan trọng của ngôi nhà là môn – táo – chủ. Theo đó bếp (táo) đứng hàng thứ hai. Tuy nhiên thực tế nhà ở đô thị không phải lúc nào cũng có thể chọn được hướng hay vị trí cửa chính (môn), nên nhiều khi bếp là vấn đề quan trọng hơn cả. Bếp ở trong nhà mình nên dù sao cũng dễ bề xoay sở hơn. Hướng bếp luôn là một trong những yêu cầu đầu tiên gia chủ đặt ra cho kiến trúc sư – thậm chí dù chưa biết cấu trúc, mặt bằng công năng ngôi nhà; vị trí phòng bếp ở chỗ nào, tầng nào, quan hệ thế nào với giao thông và không gian khác…

Hướng bếp (cùng hướng cửa, hướng bàn thờ…) luôn là quyền phán của thầy… địa lý. Không nhiều kiến trúc sư nắm rõ về phong thuỷ để có thể giải quyết đồng bộ phong thuỷ và kiến trúc. Mà kể cả kiến trúc sư có am hiểu phong thuỷ đôi khi cũng vẫn phải theo lời phán của “thầy” coi hướng, đúng thì chả sao, khác thì e hơi… nóng mặt. Nhưng có một yêu cầu trước dù sao vẫn tốt, để có định hướng mà thiết kế. Điều dở nhất là những gia chủ đặt thiết kế trước rồi cầm bản vẽ đi coi hướng, gây rất nhiều khó khăn cho kiến trúc sư. Và nhiều trường hợp khi phương án thiết kế sơ bộ đã rất ổn, bị đảo lộn hoàn toàn cả công năng và hình thức chỉ vì điều chỉnh hướng bếp. Oái oăm hơn, có những gia chủ yêu cầu hướng chính xác từng li từng tí, chéo – lệch – xiên bao nhiêu độ. Kết quả là kiến trúc, nội thất rất vô lý và phi thẩm mỹ với những bức tường lệch, tủ bếp vẹo vọ, trong khi đất thẳng, vuông góc.

Phong thuỷ rất linh hoạt, không bao giờ cứng nhắc. Giải bài toán phong thuỷ và kiến trúc càng phải linh hoạt. Hướng có như thế nào cũng không được bỏ qua hay xem nhẹ các yếu tố chuyên môn kiến trúc: Sự tiện lợi trong sử dụng, thông thoáng – chiếu sáng tốt, hệ thống kỹ thuật đảm bảo, và thẩm mỹ.

Chuyện 2: Nơi chốn

Bếp nằm ở đâu, ở vị trí nào trong nhà? Với nhà lô phố kiểu cũ, thì môtíp thường thế này: Phòng khách và để xe phía ngoài, bếp phía trong, cầu thang và vệ sinh ở giữa. Nhưng trong những căn hộ chung cư hiện đại gần đây mới xây dựng, có rất nhiều căn hộ có bếp phía ngoài, ngay ở sảnh vào. Lý do là không gian phòng khách (sinh hoạt chung) và bếp là một không gian lớn liên thông, mà chỉ có một hướng thoáng do đặc điểm kiến trúc, nên phòng khách được ưu tiên ra sát ra phía cửa sổ, ban công, lô gia. Xu hướng gần đây bếp hay liền với không gian sinh hoạt chung để có một không gian rộng, đẹp và tiện sinh hoạt gia đình, nên bếp hay được đẩy lên lầu 1. Bởi với nhà lô có diện tích không lớn, tầng trệt không đủ chỗ cho yêu cầu để xe (bắt buộc), bếp và sinh hoạt chung. Nhưng với các bà nội trợ, việc đẩy bếp lên lầu 1 cũng có thể là điều bất tiện khi đi chợ về phải leo cầu thang (càng ngại với thang cao, nhiều bậc). Thêm nữa, thói quen và văn hoá chợ búa, ăn uống của ta khác… Tây và không bao giờ giống Tây. Làm bếp, nếu như cần… vặt lông gà, ăn ốc luộc… thì ở tầng trệt, mang ra sân, ra hiên (nếu có) vẫn sướng hơn. Nhưng – lại nhưng – nếu nhà có người ở lầu 3 mà phải xuống tầng trệt để ăn quả cũng là rất khổ. Khi đó, giải pháp đưa bếp lên lầu hợp lý hơn. Khu vực bếp gần nhà vệ sinh cũng tiện lợi nhưng bàn ăn thì không nên gần quá.

Bếp ở trước hay sau, tầng trệt hay tầng lầu tuỳ từng hoàn cảnh, tuỳ theo kiến trúc tổng thể ngôi nhà, nhưng đều phải đảm bảo thuận tiện cho sử dụng, cho giao thông và các mối liên hệ với không gian khác. Và nơi chốn của bếp, cùng bàn ăn phải ở chỗ có thể tạo được một không gian thoải mái, ấm cúng cho sự sum họp gia đình.

Chuyện 3: Kiểu, hay là phong cách

Phòng bếp là một thành phần của ngôi nhà, ngay cả có ngăn cách độc lập (có vách, cửa) thì cũng phải theo phong cách chung của nhà, của các không gian khác – đặc biệt là không gian liền kề như phòng khách, phòng sinh hoạt chung. Trong bếp, tất cả mọi yếu tố có quan hệ chặt chẽ với nhau để tạo nên một thể thống nhất. Để có một căn bếp đẹp, có phong cách phải tính toán kỹ càng từ khâu thiết kế, lựa chọn vật liệu, thiết bị, đồ nội thất phù hợp. Hệ thống tủ bếp hình gì, làm bằng gì, màu gì; tay nắm ra sao; rồi thì mặt đá, gạch ốp tường, màu sơn tường, trần, sàn, chiếu sáng như thế nào… Tất cả là một tổng thể không tách rời. Thông thường, hệ thống tủ bếp như thế nào phụ thuộc vào kiến trúc, hướng bếp và ý đồ sắp xếp nội thất. Mặt bằng tủ bếp có các dạng hình chính là: chữ I (1 vế), chữ L (2 vế), chữ U (3 vế), hoặc song song.

Bếp trong những căn hộ, nhà phố, biệt thự mới xây gần đây thường mang phong cách hiện đại. Có thể nhận thấy hệ thống tủ bếp được sơn màu sáng thay vì màu gỗ nâu truyền thống, cánh tủ trơn phẳng. Vật liệu mới cũng được ứng dụng nhiều như gạch thuỷ tinh mosaic, kính chịu nhiệt được ốp giữa tủ trên tủ dưới, thay vì gạch ceramic quen thuộc. Quầy bar là một thành phần gắn liền tủ bếp khá thông dụng, vừa làm chức năng ngăn chia bếp với không gian khác, vừa là nơi chuyển tiếp đồ ăn, hay là bar theo đúng nghĩa – để ngồi uống.

Với những căn bếp có diện tích tương đối thoải mái, đảo bếp – một thành phần tủ bếp độc lập nằm giữa không gian – cũng rất tiện ích cho việc gia công, soạn đồ ăn. Đảo bếp cũng là tủ chứa dụng cụ làm bếp và đồ ăn khô.

Chuyện 4: Thiết bị và phụ kiện

Bây giờ, nói tới bếp, ai cũng ngầm hiểu là một hệ thống kiến trúc – nội thất – thiết bị – kỹ thuật cùng vận hành chứ không đơn thuần là một cái bếp để nổi lửa, đặt nồi. Một hệ thống bếp thông thường phải có các thiết bị sau: tủ lạnh, chậu rửa, bếp gas (âm bàn), hút mùi. Lựa chọn thiết bị phù hợp cả tính năng kỹ thuật, thẩm mỹ và kinh tế cũng không hẳn là dễ. Cách đây chưa lâu, hệ thống tủ bếp thường được thiết kế theo cách “chừa” một ô rộng khoảng 65 – 70cm để tủ lạnh. Ô này nằm ở đầu hay cuối hệ thống tủ bếp. Nay tình hình đã khác, nhiều tủ lạnh hai cánh cỡ lớn (tủ side by side) xuất hiện trên thị trường, nhu cầu người sử dụng tăng. Tủ loại này có chiều rộng trụng bình là 90cm. Vậy là rất nhiều nhà phải “chặt” tủ bếp khi “lên đời” tủ lạnh. Những thiết kế mới cũng phải tính tới điều này, và như một lẽ tự nhiên, tủ lạnh loại này hay tách rời khỏi hệ thống tủ bếp do chiều sâu lớn hơn chiều sâu tủ bếp (chiều sâu tủ bếp chuẩn là 60cm), khi đặt vào sẽ lồi ra ngoài, không thẩm mỹ.

Hệ thống tủ bếp cũng có thể tiện ích hơn rất nhiều với những phụ kiện đi kèm như tay nâng cánh, ray trượt êm, giá thông minh trong hộc tủ để đồ ăn, để dụng cụ.

Cách đây mấy hôm, trước khi viết bài này, tôi có một anh bạn gọi điện hỏi về bếp. Chuyện là anh đang xây nhà, và đến giai đoạn hoàn thiện anh thấy đơn vị thi công điện chờ sẵn cơ man nào là ổ điện ở khu vực bếp. Anh không liên lạc được với người thiết kế nên hỏi tôi sao nhiều thế. Tôi trả lời rằng phải xem cụ thể thiết kế mới biết ít nhiều thế nào, nhưng có thể nói sơ qua là cần điện cho những thiết bị sau đây: Tủ lạnh dĩ nhiên cần nguồn điện. Ở tủ bếp dưới cần nguồn cho bếp (nếu sử dụng bếp gas + điện, lò nướng điện), nguồn cho lò vi sóng (nếu thiết kế vị trí ở tủ dưới), máy nghiền rác dưới chậu rửa… Ở tủ trên cần nguồn cho hút mùi, cho máy sấy bát, nguồn cho đèn soi chậu rửa, nguồn cho đèn các khoang cần chiếu sáng… Trên bề mặt bếp cần ổ cắm nồi cơm điện, máy pha cà phê, máy xay sinh tố, bình đun nước nóng siêu tốc, máy khử ozone… Anh bạn nghe xong ngẩn người: Ôi thế á!

Tất nhiên không phải bếp nào, nhà nào cũng cần đủ nguồn điện cho tất cả các loại thiết bị. Nhưng khi thiết kế phải tính toán kỹ càng và kiến trúc sư cần trao đổi với chủ nhà về nhu cầu hiện tại cũng như tương lai. Nếu có sự chủ động và chuẩn bị tốt, thì khi bổ sung thiết bị, hay “lên đời” sẽ giảm thiểu việc gặp khó khăn.

Thiết kế một căn bếp không khó, để tiện dụng cũng không khó vì thiết bị đã hỗ trợ quá nhiều. Nhưng thiết kế bếp để cùng chủ nhà có thể thổi hồn vào, để bếp trở thành trung tâm ngôi nhà, chắc là không dễ!

Write And photo KTS Nguyễn Trần Đức Anh

Mộc decor by source Sgtt

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More